在外面吃面食時,常常叫小菜配著吃,小魚干,醃小黃瓜,滷豆干/豬耳朵/海帶.所有這些店中,我對北市迪化街附近那家大陸麵店的小魚干情有獨鐘,小魚干炒得很香,入味,有點辣.
閑著的時候,我就想想要怎麼炒這道小菜呢~
上網搜一搜,就找到蘇大姐的家常菜.呵呵,有這道小魚干的做法呢.
我如獲至寶般的記下來,採買所需的配料,有模有樣的炒了一盤上面的小魚干.
色澤看起來蠻搶眼的;香味差了一點點,應該是我爆香不夠;味道,還不錯,可以配面飯粥.
這就是蘇大姐的部落格,里面有很多家常菜,有興趣的人可以拜讀一下喔 :
http://blog.yam.com/user/s577157.html
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